Le scogliere calcaree di Cala Granadella si tuffano per novanta metri in un'acqua cobalto così limpida che i canoisti possono osservare i banchi di saraghi a quattro metri sotto le loro chiglie. La caletta è stata aperta all'accesso veicolare nel 1978, ma per secoli prima, i pescatori di Xàbia tiravano i loro llaüts di legno sulla riva di ghiaia per ripararsi dai venti di levante che spazzano la Costa Blanca ogni autunno. Oggi la spiaggia attira i canoisti in cerca della rete di grotte marine scavate nelle scogliere — gallerie di erosione scolpite da millenni di azione delle onde, i cui interni sono illuminati da fasci di luce rifratta che trasformano l'acqua in un turchese elettrico. Gli operatori di noleggio kayak di Granadella lavorano da un gruppo di chioschi sopra la linea di alta marea, offrendo modelli sit-on-top singoli e tandem adatti alle condizioni riparate della caletta. Il percorso più popolare segue la costa verso nord-est in direzione di Cova del Llop Marí, una grotta che prende il nome dalle foche monache del Mediterraneo che un tempo si riproducevano all'interno del suo ingresso ad arco. Sebbene le foche siano scomparse dalle acque spagnole negli anni '60, la grotta rimane un punto culminante delle escursioni guidate, con il soffitto che gocciola formazioni di calcite e il pavimento tappezzato di Posidonia oceanica, la pianta marina che stabilizza il fondale e ossigena l'acqua circostante. I canoisti spesso si fermano sulla soglia per guardare i castagnole sfrecciare attraverso le colonne di luce solare. La geologia qui appartiene alla Cordigliera Betica, la catena montuosa che si è sollevata durante l'orogenesi alpina trenta milioni di anni fa. Le scogliere di Granadella sono composte da calcare cretaceo, costellate di fessure carsiche e sottosquadrate da piattaforme di marea che formano sporgenze naturali appena sotto la linea di galleggiamento. Queste sporgenze ospitano colonie di ricci di mare e stelle marine ocra, visibili attraverso la limpidezza dell'acqua. I canoisti del mattino avvistano spesso polpi che si muovono tra le fessure della roccia, con i loro cromatofori che lampeggiano di ruggine e grigio. I tour in kayak a noleggio da Granadella durano solitamente da due a tre ore, con partenza tra le 09:00 e le 11:00 per evitare il sole di mezzogiorno e la folla pomeridiana che riempie il limitato parcheggio della caletta. Le guide istruiscono i partecipanti sulla tecnica di pagaiata e sulla navigazione attorno ai promontori rocciosi, dove le onde possono amplificarsi inaspettatamente. La temperatura dell'acqua varia dai diciassette gradi Celsius di maggio ai ventisei di agosto, abbastanza calda da consentire alla maggior parte dei canoisti di rinunciare alla muta durante i mesi estivi. L'accesso alla spiaggia è gratuito; le tariffe di noleggio si applicano solo all'attrezzatura e alle escursioni guidate, che partono da venti euro per un tour base di due ore.